山形の冬の郷土料理、どんがら汁を食べに酒田市に行ったよ

寒い今の季節に獲れる寒鱈

この寒鱈の美味しい時期に、庄内地方では色んな所で、
どんがら汁(寒鱈汁)のイベントをやってるんですよ〜^^

駅や市場など5箇所でやってた中、あたし達は、
中通り商店街に行ってみたのですが、ここの会場では「寒鱈フェスタ」も
やっていて、食の親善大使であるシェフの寒鱈を使った料理も味わえました。
まずは、古庄浩シェフの「寒鱈のブイヤベース」¥500
1日限定200食で、行ってすぐくらいに並んだよんヽ(∀`o )ノ-з-з

シェフ自らよそってますww


めちゃんこイイ匂いでしたぁ〜ww
寒鱈の切り身1つに、特製のブイヤベース、
フランスパンには、オリーブオイルを...

ぅん
洋食の寒鱈ですww
濃い味で、イタリアンな寒鱈、美味しかったです^^

もう1つの100食限定の、大田政宏シェフの「鱈のパイ包み」も気になる・・
っと、結構な行列だったけど、並んでみました☆
なんと、80を過ぎてたみたいで、ちょっとぎりぎりだったかも

鱈のパイ包み焼き クリームソース仕立て ¥500
あまりに美味しそうだったし1人1個食べたいのでw
2個買ってみたんだけど、正解ですたw
だって、あまりの美味しさに、分けて食べたら
喧嘩になっちゃいそうなくらいだったもんw(●^∀・●)ヾ

バターが効いたパイの中には、かまぼこのよぅな、
かまぼこより、ふわっとした食感の練った鱈?
真ん中には、鱈の切り身が入ってて、何よりこのクリームソースが
ヤヴァうまーーーーーーっ*:.。..。.:*・゜(n‘∀‘)η゚・*:.


お代わりしたいくらい、美味しかったです

しかも、100食だったのであっさり完売しちゃってたしw

鴨の燻製とパプリカの串〜☆なんて珍しいものもあったよ^^
程よくお腹も膨れたので、商店街をぶらぶらして

おまつり気分を味わいました☆
中町商店街の寒鱈汁を食べてみました〜〜

けっこうたっぷり


水産物のどんがら汁よりも、量が多くて、しかも味がこっちの方が美味しい〜
コクがあって、しかもデカイ肝が嬉しいっ゚+。:.+。(*´p∀q`)
海苔も、ネギもいっぱい乗せてくれてありがとですw

いやーどんがら汁、美味いですねぇ〜
^^
温まるし、これから毎年来たいくらいww
菜っ葉を巻いたおにぎりを焼きおにぎりにしてるんだけど、
おばぁちゃんの手際が面白かったww
菜っ葉焼きおにぎりなんて、初めて食べたけど、
これもなかなかイケルよ〜(。ゝω・)b゙。:+.
味噌味だったよん^^
せっかくの冬の庄内なのでw
ちょいと観光を。。冬の日山公園で〜す☆
雪に足を取られつつ、真冬のお散歩〜
なんとも、真っ白な写真になりました
w
お天気
の青空に、地面が茶色もしくは、緑だとまた映えるのかもw
寒い今の季節に獲れる寒鱈
この寒鱈の美味しい時期に、庄内地方では色んな所で、
どんがら汁(寒鱈汁)のイベントをやってるんですよ〜^^
駅や市場など5箇所でやってた中、あたし達は、
中通り商店街に行ってみたのですが、ここの会場では「寒鱈フェスタ」も
やっていて、食の親善大使であるシェフの寒鱈を使った料理も味わえました。
まずは、古庄浩シェフの「寒鱈のブイヤベース」¥500
1日限定200食で、行ってすぐくらいに並んだよんヽ(∀`o )ノ-з-з
シェフ自らよそってますww
めちゃんこイイ匂いでしたぁ〜ww
寒鱈の切り身1つに、特製のブイヤベース、
フランスパンには、オリーブオイルを...
ぅん
濃い味で、イタリアンな寒鱈、美味しかったです^^
もう1つの100食限定の、大田政宏シェフの「鱈のパイ包み」も気になる・・
っと、結構な行列だったけど、並んでみました☆
なんと、80を過ぎてたみたいで、ちょっとぎりぎりだったかも
鱈のパイ包み焼き クリームソース仕立て ¥500
あまりに美味しそうだったし1人1個食べたいのでw
2個買ってみたんだけど、正解ですたw
だって、あまりの美味しさに、分けて食べたら
喧嘩になっちゃいそうなくらいだったもんw(●^∀・●)ヾ
バターが効いたパイの中には、かまぼこのよぅな、
かまぼこより、ふわっとした食感の練った鱈?
真ん中には、鱈の切り身が入ってて、何よりこのクリームソースが
ヤヴァうまーーーーーーっ*:.。..。.:*・゜(n‘∀‘)η゚・*:.
お代わりしたいくらい、美味しかったです
しかも、100食だったのであっさり完売しちゃってたしw
鴨の燻製とパプリカの串〜☆なんて珍しいものもあったよ^^
程よくお腹も膨れたので、商店街をぶらぶらして
おまつり気分を味わいました☆
中町商店街の寒鱈汁を食べてみました〜〜
けっこうたっぷり
水産物のどんがら汁よりも、量が多くて、しかも味がこっちの方が美味しい〜
コクがあって、しかもデカイ肝が嬉しいっ゚+。:.+。(*´p∀q`)
海苔も、ネギもいっぱい乗せてくれてありがとですw
いやーどんがら汁、美味いですねぇ〜
温まるし、これから毎年来たいくらいww
菜っ葉を巻いたおにぎりを焼きおにぎりにしてるんだけど、
おばぁちゃんの手際が面白かったww
菜っ葉焼きおにぎりなんて、初めて食べたけど、
これもなかなかイケルよ〜(。ゝω・)b゙。:+.
味噌味だったよん^^
せっかくの冬の庄内なのでw
ちょいと観光を。。冬の日山公園で〜す☆
雪に足を取られつつ、真冬のお散歩〜
なんとも、真っ白な写真になりました
お天気
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